Des nouvelles des bergers

Les bergers sont redescendus de la montagnes et ont retrouvé leur pays et leur pâturage complètement desséchés.

 Les pluies sont rares et le manque d’eau devient assez inquiétant pour l’agriculture et pour le citoyen en général . C’est vrai que cette année, les agneaux se sont un peu fait attendre. Nous les laissons grossir tranquillement en respectant le plus possible leur rythme naturel .

 Notre pratique de la vente directe depuis deux ans nous amène progressivement à essayer d’adapter notre conduite d’élevage aux périodes de vente .

 La vitesse de croissance étant variable suivant l’animal, nous constatons que nous pouvons fournir des agneaux sur toute la période hors montagne, c’est-à-dire de novembre à juin  de l’année suivante .

Il y a toujours deux périodes d’agnelage : la première en novembre-décembre, au retour de l’estive et la deuxième en février-mars ( qui produira les « tardons », agneaux qui vont en alpage et qui sont vendus maintenant) .

Toutefois ? en étalant la durée d’engraissement, nous pouvons prendre des commandes de novembre à juin, sans interruption.

 Il faudrait que ceux qui veulent des abats (foie), le signalent sur leur bon de commande.

Nous avons changé d’abattoir et d’atelier de découpe, nous allons maintenant à Digne, le travail devrait être de meilleur qualité. N’hésitez pas à nous faire part  de vos réactions.

 Nous aimerions organiser un pique-nique (méchoui ou grillades) vers le mois d’avril, nous en reparlerons…..

 Pour finir, Bonne année 2008 à tous les amapiens !

 Marie Chantal et Francis

On vous livre cette info sur le marquage électronique des brebis