ELEVAGE
Les
brebis agnèlent en novembre dans la bergerie.
Les
brebis qui n’ont pas d’agneaux à l’automne sortent tous les
jours dans la colline pendant l’hiver.
Les agneaux nés à
l’automne sont engraissés en bergerie, nourris par le lait de
leur mère et
ensuite avec du foin, de la luzerne de
la Crau, du grain, orge et maïs. Les agneaux sont prêts
entre 5 et 7 mois.
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